Cita APA (7th ed.)

Carballo, B. (2001). Tecnología de la carne y de los productos cárnicos. A.M.V. Ediciones.

Cita Chicago (17th ed.)

Carballo, Berta. Tecnología De La Carne Y De Los Productos Cárnicos. Madrid: A.M.V. Ediciones, 2001.

Cita MLA (9th ed.)

Carballo, Berta. Tecnología De La Carne Y De Los Productos Cárnicos. A.M.V. Ediciones, 2001.