Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos

Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos

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Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Robinson, David S. (autor)
Awduron Eraill:	Calvo Rebollar, Miguel (traductor), Sevillano Calvo, Emilia (traductor)
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Sbaeneg
Cyhoeddwyd:	Zaragoza, España Editorial Acribia, S.A. [1991]
Pynciau:	ALIMENTOS > ANALISIS
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
gan: Fornés, David Tomás
Cyhoeddwyd: (2022)

Análisis moderno de los alimentos
gan: Hart, F. Leslie
Cyhoeddwyd: (1991)

Análisis de alimentos : fundamentos y técnicas /
gan: Iturbe Chiñas, Francisca Aída
Cyhoeddwyd: (2022)

Química de los Alimentos
gan: Baltes, Werner
Cyhoeddwyd: (2007)

Métodos modernos de análisis de alimentos
gan: Maier, Hans Gerhard
Cyhoeddwyd: (1990)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
gan: Matissek, Reinhard
Cyhoeddwyd: (1998)

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
gan: Lück, Erich
Cyhoeddwyd: (1995)

Análisis microbiológico de alimentos
gan: Puigdomenech, Germán L.
Cyhoeddwyd: (2009)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Cyhoeddwyd: (1999)

Análisis instrumental de los alimentos /
gan: Zumbado Fernández, Héctor
Cyhoeddwyd: (2021)

Análisis químico de los alimentos métodos clásicos /
gan: Zumbado Fernández, Héctor
Cyhoeddwyd: (2002)

Valor Nutritivo de los Alimentos
gan: Fisher B., Patty
Cyhoeddwyd: (1989)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
gan: Cheftel, Jean Claude
Cyhoeddwyd: (1992)

Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos
gan: Coultate, T. P.
Cyhoeddwyd: (1996)

Técnicas de laboratorio para el análisis de los alimentos
gan: Pearson, D.
Cyhoeddwyd: (1993)

Libro de texto : Química de los alimentos /
gan: García Silvera, Edgar Edurman
Cyhoeddwyd: (2024)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
gan: Kirk, Ronald S.
Cyhoeddwyd: (2008)

Tendencias en la ciencia de alimentos /
gan: López, Emma Mani - Editor; Jiménez Munguía, María Teresa - Editor; Vergara Balderas, Fidel - Editor
Cyhoeddwyd: (2017)

Manual de laboratorio de ciencia de alimentos
gan: Ott, Dana
Cyhoeddwyd: (1992)

Iniciación al análisis químico en alimentos : manual de laboratorio /
gan: Tortajada Genaro, Luis Antonio
Cyhoeddwyd: (2024)

"Elaboración y evaluación microbiológica de películas antimicrobianas para uso en alimentos".
gan: Chino Apaza, Claudia Clara
Cyhoeddwyd: (2011)

Análisis químico de los alimentos /
gan: Zumbado Fernández, Héctor
Cyhoeddwyd: (2022)

Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos
gan: Carpenter, Roland P.
Cyhoeddwyd: (2000)

Manual de conservación de los alimentos
gan: Rahman, M. Shafiur

Principios básicos de la Química y Bioquímica de alimentos /
gan: Díaz Neira, Luis Samuel
Cyhoeddwyd: (2010)

Manual de Prácticas de Bromatología
gan: Mora López, María Luisa de la
Cyhoeddwyd: (2014)

El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos
Cyhoeddwyd: (1988)

Chemical and biological hazarfs in food
gan: Ayres, J. C., ed
Cyhoeddwyd: (1969)

Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /
Cyhoeddwyd: (2004)

Ciencia y tecnología de alimentos.
Cyhoeddwyd: (2015)

Tecnología de extrusión en alimentos
gan: Torres, Olaf Justo, et al.
Cyhoeddwyd: (2006)

Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales
gan: Menéndez Castillo, T., et al.
Cyhoeddwyd: (2005)

Elementos de bromatología
gan: Vollmer, Günter...[et al]
Cyhoeddwyd: (1999)

Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
gan: Price, James F., ed
Cyhoeddwyd: (1994)

Métodos de análisis microbiológicos de alimentos
gan: Allaert Vandevenne, Corrie, et al.
Cyhoeddwyd: (2002)

Gestión de calidad agroalimentaria
gan: Rivera Vilas, Luis Miguel
Cyhoeddwyd: (1994)

Principios Básicos de Bromatología Para Estudiantes de Nutrición
gan: Meza, Alma Rosa del Ángel
Cyhoeddwyd: (2013)

HACCP : enfoque práctico
gan: Mortimore, Sara
Cyhoeddwyd: (1996)

Química de los Alimentos
gan: Belitz, Hans-Dieter
Cyhoeddwyd: (1988)

Microbiologia de los alimentos
gan: Adams, M. R.
Cyhoeddwyd: (1997)