Varnam, A. H., & Sutherland, J. P. (1995). Carne y Productos Cárnicos, Tecnología, Química y Microbiología. Editorial Acribia.
Chicago-čujuhus (17. p.)Varnam, Alan H., juo Jane P. Sutherland. Carne Y Productos Cárnicos, Tecnología, Química Y Microbiología. Zaragoza, España: Editorial Acribia, 1995.
MLA-čujuhus (9. p.)Varnam, Alan H., juo Jane P. Sutherland. Carne Y Productos Cárnicos, Tecnología, Química Y Microbiología. Editorial Acribia, 1995.
Muitte dárkkistit čujuhemiid riektatvuođa, ovdal go geavahat daid iežat deavsttas.