Carne y Productos Cárnicos, Tecnología, Química y Microbiología

Carne y Productos Cárnicos, Tecnología, Química y Microbiología

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Varnam, Alan H. (autor)
Altri autori:	Sutherland, Jane P. (coautor)
Natura:	Libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	Zaragoza, España Editorial Acribia 1995
Soggetti:	CARNE > PRODUCTOS CARNICOS CARNE > ANÁLISIS
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