Diseño de una linea de elaboración de vienesas a base de proteínas vegetales

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Tello Ríos, Viviana
Format:	Livre
Langue:	espagnol
Publié:	bic. UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería. 2002.
Sujets:	VIENESAS DE PROTEINA VEGETAL.
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