Diseño de una linea de elaboración de vienesas a base de proteínas vegetales

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Tello Ríos, Viviana
Natura:	Libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	bic. UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería. 2002.
Soggetti:	VIENESAS DE PROTEINA VEGETAL.
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Collocazione:	T/G Ing. Ej. Agr. / T 277 2002 UNACH Impreso.
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