Elaboración de hojuelas de plátano (Musa paradisiaca L.) fritas. Caracterización química, física y sensorial

Պահպանված է:

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ:	Andrade D., Rommel Mauricio
Ձևաչափ:	Գիրք
Լեզու:	իսպաներեն
Հրապարակվել է:	bic. UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería. 2002.
Խորագրեր:	PLATANOS - AGROINDUSTRIA.
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Նմանատիպ նյութեր