Elaboración de hojuelas de plátano (Musa paradisiaca L.) fritas. Caracterización química, física y sensorial
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Tây Ban Nha |
| Được phát hành: |
bic.
UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería.
2002.
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Mô tả sách: | Tesis. |
|---|---|
| Mô tả vật lý: | ix, 45 p. 28 cm. |
| Thư mục: | Bibl., índice. |