Elaboración de hojuelas de plátano (Musa paradisiaca L.) fritas. Caracterización química, física y sensorial
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
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| Hōputu: | Pukapuka |
| Reo: | Pāniora |
| I whakaputaina: |
bic.
UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería.
2002.
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| Ngā marau: | |
| Tags: |
Tāpirihia he Tūtohu
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Biblioteca UNACH: Hemeroteca
| Tau karanga: |
T/G Ing. Ej. Agr. / An 553e 2002 UNACH Impreso. |
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| Tārua Unknown | Wātea Whakarite puringa |