Elaboración de hojuelas de plátano (Musa paradisiaca L.) fritas. Caracterización química, física y sensorial
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
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| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Sbaeneg |
| Cyhoeddwyd: |
bic.
UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería.
2002.
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| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
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Biblioteca UNACH: Hemeroteca
| Rhif Galw: |
T/G Ing. Ej. Agr. / An 553e 2002 UNACH Impreso. |
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| Copi Unknown | Ar gael Gwneud Cais |