Elaboración de hojuelas de plátano (Musa paradisiaca L.) fritas. Caracterización química, física y sensorial

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Andrade D., Rommel Mauricio
Format:	Knjiga
Jezik:	španščina
Izdano:	bic. UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería. 2002.
Teme:	PLATANOS - AGROINDUSTRIA.
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Biblioteca UNACH: Hemeroteca

Podrobnosti zaloge Biblioteca UNACH: Hemeroteca
Signatura:	T/G Ing. Ej. Agr. / An 553e 2002 UNACH Impreso.
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