Elaboración de hojuelas de plátano (Musa paradisiaca L.) fritas. Caracterización química, física y sensorial

Elaboración de hojuelas de plátano (Musa paradisiaca L.) fritas. Caracterización química, física y sensorial

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Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Andrade D., Rommel Mauricio
Formaat:	Boek
Taal:	Spaans
Gepubliceerd in:	bic. UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería. 2002.
Onderwerpen:	PLATANOS - AGROINDUSTRIA.
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

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