Mejoramiento de un proceso de deshidratado de manzanas basado en el sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (HACCP)
Gardado en:
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Lingua castelá |
| Publicado: |
bic.
UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería.
2002.
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| descrición da copia: | Tesis. |
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| Descrición Física: | 37 p. 28 cm. |
| Bibliografía: | Bibl., índice. |