Mejoramiento de un proceso de deshidratado de manzanas basado en el sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (HACCP)
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
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| Hōputu: | Pukapuka |
| Reo: | Pāniora |
| I whakaputaina: |
bic.
UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería.
2002.
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| Ngā marau: | |
| Tags: |
Tāpirihia he Tūtohu
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| Whakaahutanga tūemi: | Tesis. |
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| Whakaahuatanga ōkiko: | 37 p. 28 cm. |
| Rārangi puna kōrero: | Bibl., índice. |