Mejoramiento de un proceso de deshidratado de manzanas basado en el sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (HACCP)

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Bibliografski detalji
Glavni autor:	Viveros Muñoz, Carlos Alberto
Format:	Knjiga
Jezik:	španjolski
Izdano:	bic. UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería. 2002.
Teme:	MANZANAS - AGROINDUSTRIA.
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

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