Mejoramiento de un proceso de deshidratado de manzanas basado en el sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (HACCP)
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| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | espagnol |
| Publié: |
bic.
UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería.
2002.
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Biblioteca UNACH: Hemeroteca
| Cote: |
Sem. T.N.S.A. / V 857 2002 UNACH Impreso. |
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| Exemplaire Unknown | Disponible Réserver |