Elaboración y evaluación química y física y sensorial de longanizas con un alta proporción de proteína vegetal
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
|---|---|
| Hōputu: | Pukapuka |
| Reo: | Pāniora |
| I whakaputaina: |
bic.
UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería.
2002.
|
| Ngā marau: | |
| Tags: |
Tāpirihia he Tūtohu
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Whakaahutanga tūemi: | Tesis. |
|---|---|
| Whakaahuatanga ōkiko: | viii, 65 p. 28 cm. |
| Rārangi puna kōrero: | Bibl., índice. |