Elaboración y evaluación química y física y sensorial de longanizas con un alta proporción de proteína vegetal
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | espanja |
| Julkaistu: |
bic.
UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería.
2002.
|
| Aiheet: | |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
| Huomautukset: | Tesis. |
|---|---|
| Ulkoasu: | viii, 65 p. 28 cm. |
| Bibliografia: | Bibl., índice. |