Inclusión de concentrado proteico de suero de quesería en la elaboración de yoghurt batido
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
bic.
UNACH, Facultad de Ciencias de la Ingeniería.
1999.
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció de l’ítem: | Tesis/Seminario. |
|---|---|
| Descripció física: | 89 p. 24 cm. |
| Bibliografia: | Bibl., índice. |