Inclusión de concentrado proteico de suero de quesería en la elaboración de yoghurt batido
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | spanska |
| Publicerad: |
bic.
UNACH, Facultad de Ciencias de la Ingeniería.
1999.
|
| Ämnen: | |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
| Beskrivning: | Tesis/Seminario. |
|---|---|
| Fysisk beskrivning: | 89 p. 24 cm. |
| Bibliografi: | Bibl., índice. |