Inclusión de concentrado proteico de suero de quesería en la elaboración de yoghurt batido
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | 圖書 |
| 語言: | 西班牙语 |
| 出版: |
bic.
UNACH, Facultad de Ciencias de la Ingeniería.
1999.
|
| 主題: | |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|
| Item Description: | Tesis/Seminario. |
|---|---|
| 實物描述: | 89 p. 24 cm. |
| 參考書目: | Bibl., índice. |