Inclusión de concentrado proteico de suero de quesería en la elaboración de yoghurt batido

Inclusión de concentrado proteico de suero de quesería en la elaboración de yoghurt batido

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Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Yañez Sandoval, Mauricio Antonio
Formaat:	Boek
Taal:	Spaans
Gepubliceerd in:	bic. UNACH, Facultad de Ciencias de la Ingeniería. 1999.
Onderwerpen:	QUESOS. YOGHURT BATIDO.
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

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