Inclusión de concentrado proteico de suero de quesería en la elaboración de yoghurt batido
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
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| Hōputu: | Pukapuka |
| Reo: | Pāniora |
| I whakaputaina: |
bic.
UNACH, Facultad de Ciencias de la Ingeniería.
1999.
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| Ngā marau: | |
| Tags: |
Tāpirihia he Tūtohu
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