Inclusión de concentrado proteico de suero de quesería en la elaboración de yoghurt batido

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Yañez Sandoval, Mauricio Antonio
Format:	Knjiga
Jezik:	španščina
Izdano:	bic. UNACH, Facultad de Ciencias de la Ingeniería. 1999.
Teme:	QUESOS. YOGHURT BATIDO.
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Biblioteca UNACH: Hemeroteca

Podrobnosti zaloge Biblioteca UNACH: Hemeroteca
Signatura:	T/G Ing. Ej. Agr. / Y 22 1999 UNACH Impreso.
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