Inclusión de concentrado proteico de suero de quesería en la elaboración de yoghurt batido
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| 主要作者: | |
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| 格式: | 图书 |
| 语言: | 西班牙语 |
| 出版: |
bic.
UNACH, Facultad de Ciencias de la Ingeniería.
1999.
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Biblioteca UNACH: Hemeroteca
| 索引号: |
T/G Ing. Ej. Agr. / Y 22 1999 UNACH Impreso. |
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