Extrusión de alimentos : tecnología y aplicaciones

Extrusión de alimentos : tecnología y aplicaciones

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Bibliographic Details
Main Author: Guy, Robin., ed
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza. Acribia. 2001.
Subjects:
EXTRUSION.
TECNOLOGIA ALIMENTARIA.
INDUSTRIA ALIMENTARIA.
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Description
Physical Description:x, 208 p. il. 24 cm.
Bibliography:Indice.
ISBN:8420009814

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