Manual de conservación de los alimentos

Manual de conservación de los alimentos

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Rahman, M. Shafiur
Format:	Book
Published:	Zaragoza. Acribia. 203.
Subjects:	CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS. TECNOLOGIAS DE LOS ALIMENTOS. PRESERVACION DE LOS ALIMENTOS. ANALISIS DE LOS ALIMENTOS. PROCESAMIENTO DE LOS ALIMENTOS.
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Método práctico para la conservación de los alimentos
by: Parra, Gustavo L.
Published: (2007)

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
by: Lück, Erich
Published: (1995)

Food Properties handboook
by: Rahman, M. Shafiur
Published: (1995)

Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
by: Karel, Marcus
Published: (1975)

Ingenieria de los alimentos
by: Sharma, Shri K.
Published: (2003)

Química de los Alimentos
by: Baltes, Werner
Published: (2007)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
by: Matissek, Reinhard
Published: (1998)

Técnicas de laboratorio para el análisis de los alimentos
by: Pearson, D.
Published: (1993)

Los alimentos ultraprocesados /
by: Sánchez Perona, Javier
Published: (2022)

Introducción a la ingeniería de los alimentos
by: Singh, R. Paul
Published: (1993)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
by: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
Published: (2001)

Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación
by: Sikorski, Zdzislaw E., ed
Published: (1990)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
by: Kirk, Ronald S.
Published: (2008)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
by: Brennan, J.G
Published: (1998)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
by: Hayes, George D.
Published: (1992)

Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos
by: Carpenter, Roland P.
Published: (2000)

Microbiología de los alimentos ; Fundamentos y fronteras
by: Doyle, Michael P.,ed
Published: (1997)

Alimentos congelados procesados y distribución
Published: (1990)

Fundamentos de microbiología de los alimentos
by: Ray, Bibek
Published: (2010)

Microbilogia e higiene de los alimentos
by: Hayes, P. R.

Microbiología de los Alimentos : Fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud
by: Hernández Urzúa, Miguel Ángel
Published: (2016)

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
by: Ibarz, Albert, et al.
Published: (2005)

caracterización de peligros de patógenos en los alimentos y el agua : Directrices
Published: (2004)

AIC 2010 Color and Food : From the Farm to the Table : Interim Meeting of the International Color Association : proceedings /
Published: (2010)

Composición química de los alimentos elaborados por Nestle

Ingeniería gastronómica /
by: Aguilera, José Miguel
Published: (2011)

Sistema de cribado computacional para la identificación de compuestos prooxidantes, presentes en alimentos, que dañan al ADN flavonoides /
by: Guardado Yordi, Estela
Published: (2010)

Diseño de industrias agroalimentarias
by: Casp Vanaclocha, Ana
Published: (2005)

Microbiología alimentaria
by: Bourgeois, C.M., coord
Published: (1995)

Porciones de Intercambio y Composición Química de los Alimentos de la Pirámide Alimentaria Chilena
by: Jury, Gloria
Published: (1997)

Microbiología alimentaria : detección de bacterias con significado higienico-sanitario
by: Pascual Anderson, Mª del Rosario
Published: (1989)

Tabla de Composición de Alimentos
Published: (2018)

Un estrecho de conservas : del garum de Baelo Claudia a la melva de Tarifa /
Published: (2016)

Análisis de los posibles factores de riesgo a desarrollar obesidad en grupos de estudiantes de primer año de la Universidad de las Ciencias Informáticas
by: Abril Planas, Yisel
Published: (2011)

Efecto de la dieta y los hábitos de vida de adultos jóvenes y su relación con el riesgo de aparición de enfermedades crónicas no transmisibles
by: Forbe Hernández, Tamara
Published: (2009)

Determinación de los rendimientos en carnes de res, pollo y cerdo, en un hotel del grupo Gran Caribe. S.A.
by: Mena Reyes, Tomás
Published: (2009)

Relación de los hábitos de vida con el crecimiento físico y estado nutricional en grupos de estudiantes de dos secundarias básicas pertenecientes al municipio La Lisa
by: Pérez Santana, Danae
Published: (2009)

Enterobacter sakazakii y otros microorganismos en los preparados en polvo para lactantes Informe de la reunión
Published: (2004)

Qué es un transgénico? : (y las madres que lo parieron...) /
by: López Guerrero, José Antonio
Published: (2008)

Empleo de huevas de Clarias gariepinus como extensor en la elaboración de masa de hamburguesa
by: García Vega, Rosa Milagros
Published: (2010)