Estudio de las variables que influyen en la oxidación de filetes de anchoa (Engraulis ringens) usando metodología de superficie de respuesta, en pesquera Trubetta S.A.

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Rueda Vera, Ruben Hernán
Institutionell upphovsman:	Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Övriga upphovsmän:	Cuellar Gallardo, José Daniel (Profesor Guía.)
Materialtyp:	Lärdomsprov Bok
Publicerad:	Chillán, Chile. 2003.
Ämnen:	ANCHOA. > FLETES. > OXIDACIÓN.
Länkar:	Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Internet

Beståndsuppgifter i Biblioteca UNACH: Hemeroteca
Signum:	T/G Ing. Civ. Agroin. / R 918 2003 UNACH CD.
Exemplar Unknown	Tillgänglig Reservera