Determinación de las propiedades termofísicas de una masa de hamburguesa vegetal en función del tiempo de cocción
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| Natura: | Tesi Libro |
| Pubblicazione: |
Chillán, Chile.
2004.
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| Accesso online: | Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh. |
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Accesso online
Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.Biblioteca UNACH: Artes y Recreación
| Collocazione: |
T/G Ing. Civ. Agroin. / R 457 2004 UNACH CD. |
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