Reyes Cuenca, R. C., & Naranjo Chiriboga, J. L. (2004). Determinación de las propiedades termofísicas de una masa de hamburguesa vegetal en función del tiempo de cocción.
Style de citation Chicago (17e éd.)Reyes Cuenca, Ruth Cristina, et Josueth Leonardo Naranjo Chiriboga. Determinación De Las Propiedades Termofísicas De Una Masa De Hamburguesa Vegetal En Función Del Tiempo De Cocción. Chillán, Chile, 2004.
Style de citation MLA (9e éd.)Reyes Cuenca, Ruth Cristina, et Josueth Leonardo Naranjo Chiriboga. Determinación De Las Propiedades Termofísicas De Una Masa De Hamburguesa Vegetal En Función Del Tiempo De Cocción. 2004.
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