Determinación de las propiedades termofísicas de una masa de hamburguesa vegetal en función del tiempo de cocción
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | Reyes Cuenca, Ruth Cristina |
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| Kaituhi rangatōpū: | Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios |
| Ētahi atu kaituhi: | Naranjo Chiriboga, Josueth Leonardo (Profesor Guía.) |
| Hōputu: | Thesis Pukapuka |
| I whakaputaina: |
Chillán, Chile.
2004.
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| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh. |
| Tags: |
Tāpirihia he Tūtohu
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Ngā tūemi rite
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