Determinación de las propiedades termofísicas de una masa de hamburguesa vegetal en función del tiempo de cocción

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Opis bibliograficzny
1. autor: Reyes Cuenca, Ruth Cristina
Korporacja: Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Kolejni autorzy: Naranjo Chiriboga, Josueth Leonardo (Profesor Guía.)
Format: Praca dyplomowa Książka
Wydane: Chillán, Chile. 2004.
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Biblioteca UNACH: Artes y Recreación

Szczegóły zapisu Biblioteca UNACH: Artes y Recreación
Sygnatura: T/G Ing. Civ. Agroin. / R 457 2004 UNACH CD.
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