Determinación de las propiedades termofísicas de una masa de hamburguesa vegetal en función del tiempo de cocción
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| 格式: | Thesis 图书 |
| 出版: |
Chillán, Chile.
2004.
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| 索引号: |
T/G Ing. Civ. Agroin. / R 457 2004 UNACH CD. |
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