Estudio y modificación del proceso sucio de la línea de espárragos congelados vía IQF de una industria agroalimentaria de la VIII región

Estudio y modificación del proceso sucio de la línea de espárragos congelados vía IQF de una industria agroalimentaria de la VIII región

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Bibliographic Details
Main Author: Iturra Chiappe, Juan Pablo
Corporate Author: Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Other Authors: Cuellar Gallardo, José Daniel (Profesor Guía.)
Format: Thesis Book
Published: Chile, Chillán. 2003.
Subjects:
AGROINDUSTRIA.
ESPARRAGOS CONGELADOS. > PROCESOS.
Online Access:Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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Description
Item Description:CD-ROM contiene la Tesis en formato digital.
Physical Description:xxi, 154 pág. il., figuras, gráficos 1 CD-ROM.
Bibliography:Bibliografía: h. 119-121
Anexos: h. 122-154

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