Elaboración de tallarines a partir de harina de trigo enriquecida con harina de lupino

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Baldini Urrutia, Italo Alfredo
Institution som forfatter: Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Andre forfattere: Benavides Valenzuela, Sergio (Profesor Guía)
Format: Thesis Book Chapter
Sprog:spansk
Udgivet: Chillán, Chile. 2003.
Fag:
Online adgang:Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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Beskrivelse
Emne beskrivelse:CD-ROM contiene el Seminario en formato digital.
Fysisk beskrivelse:48 h. tablas, figuras 1 CD-ROM.
Bibliografi:Bibliografía: h. 34-35
Anexos: h. 36-48