Elaboración de tallarines a partir de harina de trigo enriquecida con harina de lupino

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Baldini Urrutia, Italo Alfredo
Autor Corporativo:	Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Otros Autores:	Benavides Valenzuela, Sergio (Profesor Guía)
Formato:	Tesis Capítulo de libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Chillán, Chile. 2003.
Materias:	LUPINO. > ELABORACION DE TALLARINES.
Acceso en línea:	Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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Detalle de Existencias desde Biblioteca UNACH: Unknown
Número de Clasificación:	Sem. T.N.S.AL. / B 177 2003 UNACH CD.
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