Elaboración de tallarines a partir de harina de trigo enriquecida con harina de lupino

Elaboración de tallarines a partir de harina de trigo enriquecida con harina de lupino

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Baldini Urrutia, Italo Alfredo
Údar corparáideach:	Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Rannpháirtithe:	Benavides Valenzuela, Sergio (Profesor Guía)
Formáid:	Tráchtas Caibidil leabhair
Teanga:	Spáinnis
Foilsithe / Cruthaithe:	Chillán, Chile. 2003.
Ábhair:	LUPINO. > ELABORACION DE TALLARINES.
Rochtain ar líne:	Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Elaboración de galletas a base de harina de lupino
de réir: Muñoz Navarro, Solange Mylena
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

Elaboración de Brownins a partir de harina de trigo enriquecida con harina de lupino
de réir: Colipan Jara, Víctor Hugo
Foilsithe / Cruthaithe: (2001)

Formulación y elaboración de mayonesa a partir cde concentrado protéico de lupino
de réir: Lemui Muñoz, Viviana Alejandra
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

Formulación y elaboración de un cereal a base de preparado proteico de lupino
de réir: Muñoz Burgos, Hilcia Andrea

Elaboración de una bebida nutritiva a base de harina de lupino dulce
de réir: Muñoz Baeza, Marta Ofelia
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

Extracción de sustancias orgánicas del lupino (lupinus spp), por fluidos supercríticos
de réir: Chávez González, Andrea
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

Elaboración de leche condensada a partir de semillas de soya ( glycine max) caracterización física, química y sensorial
de réir: Paredes, Lourdes
Foilsithe / Cruthaithe: (2004)

Efecto de la extraccción ácida de sustancias sobre la concentración protéica de lupino (Lupinus albus cv multolupa) aplicando la meetodología superficie respuesta
de réir: Albán Pasquel, Christian Santiago
Foilsithe / Cruthaithe: (2002)

Formulación y elaboración de galletas con harina entera de avellanas (Guevuina avellana mol ) Caracterización física, química y sensorial
de réir: Moreno Muñoz, Verónica Janeth
Foilsithe / Cruthaithe: (1999)

Estudio del efecto producido por la extracción alcohólica de sustancias sobre la concentración proteica de lupino, utilizando la metodología Taguchi
de réir: Pizarro Sevilla, Cecilia Maribel
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

Efecto de la aplicación de un pretratamiento enzimático en un proceso convencional de extracción de aceite en lupino (lupinus albus var rumbo)
de réir: Bustos Zúñiga, Patricio Enrique
Foilsithe / Cruthaithe: (2005)

Elaboración artesanal de mantequilla, yogourt y queso
de réir: Schmidt, Karl Riedich
Foilsithe / Cruthaithe: (1988)

Elaboración artesanal de quesos de oveja
de réir: Badía Gutiérrez, Ramón
Foilsithe / Cruthaithe: (1991)

Elaboración de proyectos sociales : Casos prácticos
de réir: Pérez Serrano, Gloria
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Diseño de un sistema de gestion ambiental basado en producción limpia para la línea de elaboración de harina y aceite de pescado
de réir: Lagos Rojas, Waldemar Alejandro
Foilsithe / Cruthaithe: (2005)

6th International Lupin Conference : proceedings: Temuco, Pucón, Chile, Nov 25-30, 1990
Foilsithe / Cruthaithe: (1991)

Elaboración de snacks de piñones a nivel piloto
de réir: Torres Orellana, Pamela
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

Evaluación técnico económico del proceso de elaboración de yogurt de soya, sabor frutilla
de réir: Araya S., Edgar
Foilsithe / Cruthaithe: (2002)

Elaboración y evaluación química y física y sensorial de longanizas con un alta proporción de proteína vegetal
de réir: Ponce Pérez, Marcelo Ignacio
Foilsithe / Cruthaithe: (2002)

Formulación y elaboración de dos nuevas preparaciones de pasta láctea a base de ajo pimentón y ajo orégano
de réir: Falcon Sanhueza, Claudio Enrique
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

Elaboración de un Manual Educativo de Higiene para la prevención de enfermedades en el expendio de alimentos en la vía pública
de réir: Fuentes Vásquez, Carlos Danilo
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

Condiciones físicas y operacionales en la elaboración de quesillo artesanal en predios de pequeños agricultores de comunas de la provincia del Ñuble, VIII región
de réir: Freire Mancilla, Roberto William
Foilsithe / Cruthaithe: (1997)

Formulación, desarrollo y control de calidad de una mezcla protéica a base de Lupino utilizando tecnología de cocción-Extrusión(una contribución al estudio de Prefactibilidad)
de réir: Catricheo Riveros, Ricardo
Foilsithe / Cruthaithe: (1983)

Evaluacin̤ nutricional de galletas enriquecidas con diferentes niveles de harina de pescado

Programa de aseguramiento de la calidad, basado en los principios del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (HACCP), para la elaboración de cerezas marreschino
de réir: Navarrete Araneda, Olga Fabiola
Foilsithe / Cruthaithe: (2000)

Práctica en los procedimientos operacionales y contribución en la elaboración de un Manual de Control de los MER y EEB en Carnes Nuble S.A.
de réir: Astroza Palma, Regina
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Formulación y elaboración de salchichas tipo vienesas a base de proteínas vegetales, caracterización química y sensorial
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Foilsithe / Cruthaithe: (1997)

Elaboración de hojas de estilo : UF1303 /
de réir: Coronado García, Beatriz
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Elaboración de plantillas y formularios : UF1304 /
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Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Elaboración, Gestión y Evaluación de Proyectos Sociales : Intervención social y programación
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Sustitución parcial de la harina de trigo por harina de boniato en dos productos conformados
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Utilización de la harina compuesta trigo maíz en la elaboración de galletas panaderas
de réir: Hernández Luna, Luis Miguel
Foilsithe / Cruthaithe: (2004)

Elaboracin̤ de pastas alimenticias enriquecidas a partir de harina de quinua (chenopodium quinoa willd) y zanahoria (daucus carota)

Memoria de Trabajos de Difusion Cientifica y Técnica

Higiene en las áreas de producción de los alimentos.
de réir: Díaz Tabilo, Egla Abigail
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

Momento: Revista de Física

Journal of Information Technologies & Communications / Revista de Tecnologías de la Información & Comunicaciones

Determinación del tiempo y temperatura de escaldado de zapallo italiano (Curcúbita Pepo)
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Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

I+D Revista de Investigaciones

Revista Sul-Americana de Engenharia Estrutural