Elaboración de tallarines a partir de harina de trigo enriquecida con harina de lupino

Elaboración de tallarines a partir de harina de trigo enriquecida con harina de lupino

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Baldini Urrutia, Italo Alfredo
Ente Autore:	Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Altri autori:	Benavides Valenzuela, Sergio (Profesor Guía)
Natura:	Tesi Capitolo di libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	Chillán, Chile. 2003.
Soggetti:	LUPINO. > ELABORACION DE TALLARINES.
Accesso online:	Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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