Elaboración de tallarines a partir de harina de trigo enriquecida con harina de lupino

Elaboración de tallarines a partir de harina de trigo enriquecida con harina de lupino

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Baldini Urrutia, Italo Alfredo
Korporativna značnica:	Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Drugi avtorji:	Benavides Valenzuela, Sergio (Profesor Guía)
Format:	Thesis Book Chapter
Jezik:	španščina
Izdano:	Chillán, Chile. 2003.
Teme:	LUPINO. > ELABORACION DE TALLARINES.
Online dostop:	Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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