Elaboración de tallarines a partir de harina de trigo enriquecida con harina de lupino

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Auteur principal: Baldini Urrutia, Italo Alfredo
Collectivité auteur: Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Autres auteurs: Benavides Valenzuela, Sergio (Profesor Guía)
Format: Thèse Chapitre de livre
Langue:espagnol
Publié: Chillán, Chile. 2003.
Sujets:
Accès en ligne:Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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