Determinación del tiempo y temperatura de escaldado de zapallo italiano (Curcúbita Pepo)

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書誌詳細
第一著者: Pérez Candia, Priscilla Vianey
団体著者: Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
その他の著者: Jarpa Parra, Marcela (Profesor Guía)
フォーマット: 学位論文 図書の章
言語:スペイン語
出版事項: Chillán, Chile. 2003.
主題:
オンライン・アクセス:Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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その他の書誌記述
記述事項:CD-ROM contiene el Seminario en formato digital.
物理的記述:56 h. il., figuras, tablas 1 CD-ROM.
書誌:Bibliografía: h. 43-46
Anexos: h. 47- 56