Determinación del tiempo y temperatura de escaldado de zapallo italiano (Curcúbita Pepo)

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Pérez Candia, Priscilla Vianey
Collectivité auteur:	Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Autres auteurs:	Jarpa Parra, Marcela (Profesor Guía)
Format:	Thèse Chapitre de livre
Langue:	espagnol
Publié:	Chillán, Chile. 2003.
Sujets:	ZAPALLO ITALIANO. > ESCALDADO.
Accès en ligne:	Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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Internet

Informations d'exemplaires de Biblioteca UNACH: Hemeroteca
Cote:	Sem. T.N.S.A. / P 438 2003 UNACH CD.
Exemplaire Unknown	Disponible Réserver