Determinación del tiempo y temperatura de escaldado de zapallo italiano (Curcúbita Pepo)

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Pérez Candia, Priscilla Vianey
Institution som forfatter:	Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Andre forfattere:	Jarpa Parra, Marcela (Profesor Guía)
Format:	Thesis Book Chapter
Sprog:	spansk
Udgivet:	Chillán, Chile. 2003.
Fag:	ZAPALLO ITALIANO. > ESCALDADO.
Online adgang:	Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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Klassifikationsnummer:	Sem. T.N.S.A. / P 438 2003 UNACH CD.
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