Determinación del tiempo y temperatura de escaldado de zapallo italiano (Curcúbita Pepo)

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Pérez Candia, Priscilla Vianey
Körperschaft:	Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Weitere Verfasser:	Jarpa Parra, Marcela (Profesor Guía)
Format:	Abschlussarbeit Buchkapitel
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	Chillán, Chile. 2003.
Schlagworte:	ZAPALLO ITALIANO. > ESCALDADO.
Online-Zugang:	Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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Bestandsangaben von Biblioteca UNACH: Hemeroteca
Signatur:	Sem. T.N.S.A. / P 438 2003 UNACH CD.
Exemplar Unknown	Verfügbar Bestellen