Formulación y elaboración de dos nuevas preparaciones de pasta láctea a base de ajo pimentón y ajo orégano

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Auteur principal: Falcon Sanhueza, Claudio Enrique
Collectivité auteur: Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Autres auteurs: Jarpa Parra, Marcela (Profesor Guía.)
Format: Thèse Chapitre de livre
Langue:espagnol
Publié: Chillán, Chile. 2003.
Sujets:
Accès en ligne:Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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Description
Description:CD-ROM contiene el Seminario en formato digital.
Description matérielle:71 h. il., figuras, tablas 1 CD-ROM.
Bibliographie:Bibliografía: h. 50-51
Anexos: h. 52-69