Formulación y elaboración de dos nuevas preparaciones de pasta láctea a base de ajo pimentón y ajo orégano

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Falcon Sanhueza, Claudio Enrique
Korporativna značnica: Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Drugi avtorji: Jarpa Parra, Marcela (Profesor Guía.)
Format: Thesis Book Chapter
Jezik:španščina
Izdano: Chillán, Chile. 2003.
Teme:
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Opis
Opis knjige/članka:CD-ROM contiene el Seminario en formato digital.
Fizični opis:71 h. il., figuras, tablas 1 CD-ROM.
Bibliografija:Bibliografía: h. 50-51
Anexos: h. 52-69