La evolución sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica
Gorde:
| Egile nagusia: | Anzaldua - Morales, Antonio |
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| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Argitaratua: |
Zaragoza.
Acribia.
2005.
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| Gaiak: | |
| Etiketak: |
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Antzeko izenburuak
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La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica
nork: Anzaldúa - Morales, Antonio
Argitaratua: (1994) -
Evaluación sensorial de los alimentos /
nork: Espinosa Manfugás, Julia
Argitaratua: (2007) -
Análisis sensorial aplicado a la restauración /
nork: Torricella Morales, Raúl Gonzalo
Argitaratua: (2008) -
Análisis sensorial aplicado a la restauración /
nork: Torricella Morales, Raúl Gonzalo
Argitaratua: (2008) - Anl̀isis sensorial de leche de vacas suplementadas con un alimento fermentado a base de pollinaza