Determinación de propiedades termofísicas de un puré de palta (Persea)

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Auteur principal: Ortega Carrion, Carla Elizabeth
Collectivité auteur: Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Autres auteurs: Naranjo Chiriboga, Josueth Leonardo (Profesor Guía.)
Format: Thèse Livre
Publié: Chillán, Chile. 2004.
Sujets:
Accès en ligne:Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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Description
Description:CD-ROM contiene la Tesis en formato digital.
Description matérielle:xii, 86 pág. il., figuras, gráficos, tablas 1 CD-ROM.
Bibliographie:Bibliografía: h. 54-59
Anexos: h. 60-86