Determinación de propiedades termofísicas de un puré de palta (Persea)

Determinación de propiedades termofísicas de un puré de palta (Persea)

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Ortega Carrion, Carla Elizabeth
Müşterek Yazar:	Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Diğer Yazarlar:	Naranjo Chiriboga, Josueth Leonardo (Profesor Guía.)
Materyal Türü:	Tez Kitap
Baskı/Yayın Bilgisi:	Chillán, Chile. 2004.
Konular:	PALTA. > PROCESAMIENTO. CONGELACION.
Online Erişim:	Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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