Determinación de propiedades termofísicas de un puré de palta (Persea)

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Ortega Carrion, Carla Elizabeth
Institution som forfatter: Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Andre forfattere: Naranjo Chiriboga, Josueth Leonardo (Profesor Guía.)
Format: Thesis Bog
Udgivet: Chillán, Chile. 2004.
Fag:
Online adgang:Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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