Elaboración y estabilización de pulpa de Mango (Mangifera indica L.) para su conservación sin congelar, utilizando tecnologías de bajo costo.
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| Format: | Thesis Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Chillán, Chile.
2012.
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| Online adgang: | Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh. |
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| Emne beskrivelse: | CD-ROM contiene la Tesis en formato digital. |
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| Fysisk beskrivelse: | 59 h. il., tablas, gráficos. 1 CD-ROM |
| Bibliografi: | Bibliografía: h. 54-57. Anexos: h. 58-59. |